E o Culinária em Casa de hoje vem com uma dica top das galáxias para aumentar sua situação financeira, meus amores. Este pão de queijo aqui vai mudar a sua vida e da sua família. “Como assim, Lu?” Pois é, essa é uma receita muito antiga que eu achei lá no fundo da gaveta. Quer ver? Olha isso! Vamos ver como ele é? Vou mostrar para vocês aqui. Vou tirar essa aqui, ó. Olha isso! Se não é o tradicional pão de queijo mineiro, aquele que a gente ama: crocante por fora e puxento por dentro.

A receita é rápida e super fácil de fazer, e a dica para mudar sua vida é fazer um monte desse pão de queijo hoje à tarde e sair para vender. Onde vender? Gente, construção civil foi o ramo que mais cresceu na pandemia, e sempre tem uma construção perto da nossa casa. Então, vá vender lá na construção, no salão de beleza, na porta da escola, não importa onde. O importante é que você tenha fé e vá vender seu pão de queijo para aumentar sua renda financeira. E no final do vídeo, vou deixar outra dica top para você também fazer e vender. Tá bom?

Receita de Pão de Queijo Tradicional

Ingredientes

A medida é feita no prato. Quem já viu essa receita, comenta aí comigo! Ela é super fácil.

• 500g de polvilho azedo (pode ser azedo ou doce)
• 1 prato fundo de leite (ou água, se preferir)
• Meio prato de óleo de soja
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 4 a 6 ovos inteiros
• 1 prato de queijo ralado

Preparando o Polvilho

Todo mundo tem um prato fundo em casa, né? Então, você vai colocar ele repleto de polvilho. Eu estou usando o polvilho azedo. Para essa receita, vou usar 500 gramas de polvilho. Agora, vamos usar o prato também para fazer o escaldo. Coloque um prato de leite, até a borda. Se você não pode usar leite, pode substituir por água. A receita funciona da mesma forma. Depois, coloque meio prato de óleo. Agora, vamos deixar ferver para escaldar o polvilho.

É muito importante escaldar, porque senão, em vez de se transformar em massa, o polvilho vai derreter e virar uma goma. Quando o líquido levantar fervura, acrescente 1 colher rasa de sal, pois o queijo já tem sal. Fique de olho na consistência da massa, já que o polvilho pode ser mais seco ou mais molhado.

Escaldando o Polvilho

Quando levantar fervura, escalde o polvilho com cuidado, mexendo sempre. Não coloque todo o líquido de uma vez. Quanto mais úmida a massa ficar, menos ovos você vai usar. Isso ajuda a economizar ingredientes.

Agora, mexa o polvilho até esfriar um pouco, para que possamos adicionar o queijo e os ovos. Quando a massa estiver morna, adicione o queijo e os ovos, um por um. Dependendo do tamanho dos ovos, você pode precisar de 4 a 6 ovos.

Ponto da Massa

A massa precisa ficar homogênea e no ponto certo para enrolar. Se a massa estiver muito seca, você pode adicionar uma colher de óleo ou manteiga para chegar no ponto correto. Após misturar os ovos e o queijo, a massa estará pronta para ser modelada.

Modelagem e Assamento

Agora, com a massa pronta, vamos modelar os pães de queijo. Não precisa untar a assadeira, mas passe um pouquinho de óleo nas mãos para enrolar as bolinhas. Se quiser congelar, modele as bolinhas e congele antes de assar. Depois, guarde-as em embalagens plásticas.

Coloque os pães de queijo em uma assadeira, deixando espaço entre eles, pois eles crescem durante o cozimento. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, até que estejam dourados e crocantes por fora.

Dicas para Vender e Variar

Você também pode rechear o pão de queijo com goiabada, doce de leite ou requeijão cremoso, mas cuidado, pois o requeijão pode vazar durante o assamento. Use sua criatividade e abuse das variações. Coloque ervas finas ou alho na massa, por exemplo. E não se esqueça: acreditar em si mesma é essencial!

O Resultado

Olha que lindo que ficaram nossos pães de queijo! Crocantes por fora e macios por dentro. Dá para vender muito e fazer um bom dinheiro. Se você vender cada pão de queijo a R$ 1,00, poderá fazer R$ 50,00 por receita, tirando cerca de R$ 16,00 de custo. O lucro é R$ 34,00! Faça uma promoção, venda saquinhos com meia dúzia ou uma dúzia, e aumente ainda mais suas vendas.

A Pitadinha do Evangelho

E agora, vamos à nossa Pitadinha do Evangelho de hoje, que está em Provérbios 16:3 e diz assim:

“Consagre ao Senhor tudo o que faz, e os seus planos serão bem-sucedidos.”

Amém, meus amores! Saia de casa com fé, consagrando suas vendas, e tudo será bem-sucedido. Que Deus abençoe você poderosamente. Beijos e até o próximo vídeo!