Você vai separar uma forma de 23 cm de diâmetro, passar um pouco de óleo e polvilhar um pouco de farinha de arroz. Também pré-aqueça o seu forno a 180 graus.

Ingredientes Necessários

Maçãs e Mistura no Liquidificador

Para essa receita, você vai precisar de 400 gramas de maçã, o que equivale a duas maçãs grandes ou três maçãs médias. Retire o miolo, mas mantenha a casca. Coloque as maçãs no liquidificador.

Adicionando os Ingredientes Molhados

Em seguida, adicione os ingredientes molhados:

• Meia xícara de óleo (óleo de girassol ou o de sua preferência).
• Três quartos de xícara de açúcar demerara (ou substitua por açúcar mascavo ou adoçante).
• Três ovos (não recomendo substituições, pois pode alterar a textura).

Aromatizando a Receita

Para aromatizar, adicione:

• Meia colher de chá de cravo.
• Uma colher de chá de canela.
• Uma pitadinha de sal.
• Um quarto de colher de chá de noz-moscada (preferencialmente ralada na hora).

Essas especiarias são opcionais, exceto o sal, que realça o sabor. Se quiser um toque especial, acrescente raspas de um limão e o suco dele. O suco de limão com a maçã dá um gostinho único.

Misturando os Ingredientes Secos

A consistência da mistura ficará bem líquida. Agora, adicione dois ingredientes finais:

1. Aveia: Duas xícaras e meia de flocos finos. Misture com uma espátula, sem bater no liquidificador, para evitar que o bolo fique pesado. Se preferir, pode usar farinha de aveia.
2. Fermento: Finalize com uma colher de sopa de fermento em pó.

Se quiser, pode adicionar um quarto de xícara de passas. Passe as passas em um pouco de amido de milho para evitar que afundem demais na massa.

Colocando na Forma e Levando ao Forno

Transfira a massa para a forma previamente untada e farinhada. O forno já deve estar pré-aquecido a 180 graus. Leve para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos, dependendo do seu forno. Quando sentir aquele cheirinho bom de bolo, faça o teste do palito: se ele sair sequinho, o bolo está pronto.

Adicione as passas por cima e afunde-as levemente na massa antes de colocar o bolo para assar.

Tempo de Assar e Finalização

Após aproximadamente 40 minutos, faça o teste do palito novamente. Se sair limpinho, o bolo está assado. Agora, retire o bolo do forno. O cheiro será irresistível!

Dicas Finais

Espere o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo. Isso evita que ele quebre. Após esfriar, passe uma faca fina nas laterais da forma e, em seguida, vire o bolo em um prato.

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Conclusão da Receita

Voltando à receita, agora que o bolo esfriou completamente, você pode cortar um pedaço para experimentar. Use uma faca de serra para cortar com mais perfeição. O resultado será um bolo delicioso, com pedacinhos de aveia visíveis, macio e fofinho.

Se preferir uma textura mais lisa, pode usar farinha de aveia em vez dos flocos.