Ingredientes para o Bolo de Cenoura

Vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 ovos (se quiser, pode tirar a película da gema)
• 1 colher de sopa bem cheia de fermento químico para bolo
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo (240 ml cada)
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 2 cenouras médias (aproximadamente 200g)

Dicas para não Solar o Bolo

O segredo para o bolo não solar está na quantidade de cenoura. Se você colocar muita cenoura, o bolo pode pesar e solar. Aqui estão duas cenouras médias, com aproximadamente 200g no total. Isso é essencial para evitar que o bolo murche.

Ingredientes para a Cobertura

Agora, vamos à cobertura do bolo vulcão de cenoura. Vamos precisar de:

• 2 caixinhas de leite condensado (pode ser caseiro)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de chocolate em pó

Se preferir, pode usar 200g de chocolate ao leite em barra. A qualidade do chocolate é importante, pois, se for de baixa qualidade, a cobertura pode ficar muito doce.

Modo de Preparo do Bolo

Preparo da Massa

O primeiro passo é peneirar a farinha de trigo, o que é essencial para a massa não solar. Então, anote essa dica! Agora, vamos ao liquidificador:

1. Coloque os 4 ovos, as 200g de cenoura crua e os 120ml de óleo (pode ser óleo de coco ou óleo de soja).
2. Bata tudo no liquidificador por 1 minuto e meio para triturar bem a cenoura. É importante bater bem para que o açúcar dissolva totalmente, evitando que o bolo sola.

Preparo da Cobertura

Enquanto o bolo assa, vamos preparar a cobertura. Misture os seguintes ingredientes em uma panela:

1. 2 caixinhas de leite condensado
2. 1 caixinha de creme de leite
3. 1 xícara de chocolate em pó

Mexa bem e leve ao fogo médio até engrossar. O ponto ideal é quando o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela, mas sem ficar muito consistente.

Assando o Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos. Asse o bolo por aproximadamente 30 a 35 minutos. Verifique se o forno está fechando corretamente para garantir que o bolo cresça.

Quando o bolo estiver pronto, retire-o com cuidado e já desenforme quente. Agora, vamos para a parte mais esperada: a cobertura.

Finalizando o Bolo Vulcão

Despeje a cobertura sobre o bolo quente, garantindo que ela preencha bem o centro, formando o efeito de vulcão. Deixe a cobertura escorrer pelas laterais e encha o bolo por dentro com essa delícia.

Dica de Apresentação

Se você quiser deixar o bolo ainda mais bonito, pode adicionar raspas de chocolate ou até mesmo bombons por cima. É uma ótima ideia para vender ou servir em uma ocasião especial.

Conclusão

Esse bolo vulcão de cenoura é simplesmente maravilhoso! Vale a pena tentar e compartilhar essa receita com amigos e familiares. Aproveite e faça essa delícia hoje mesmo.

Reflexão do Dia

Finalizo com uma mensagem de fé. Jesus nos deixou um exemplo de como reagir diante do sofrimento. Após ser torturado e crucificado, Deus o ressuscitou. Atos 2:24 nos lembra da importância de acreditar no propósito de Deus em nossas vidas. Creia em Deus e em Jesus Cristo, e saiba que tudo é possível àquele que crê.