Ingredientes Necessários

Para começar, vamos separar os ingredientes:

• Aproximadamente 200 gramas de abacate.
• Uma xícara (250 ml) de leite.
• Uma xícara de açúcar.
• Duas xícaras de farinha de trigo.
• Duas colheres de sopa de manteiga ou margarina.
• Quatro ovos (podem ser três se forem grandes).
• Algumas gotinhas de corante verde (opcional, para realçar a cor do abacate).
• Uma colher de sopa de fermento químico.

Preparando a Massa do Bolo

1. Colocando os Ingredientes no Liquidificador
   No liquidificador, vamos colocar os ovos, o açúcar e o leite. Em seguida, vamos adicionar o abacate (200 gramas), medido em colheres até completar a quantidade. Aproximadamente cinco colheres de sopa serão suficientes, algumas bem cheias.
2. Batendo a Mistura
   Bata os ingredientes no liquidificador por aproximadamente um minuto, até formar um creme homogêneo.
3. Adicionando Corante Verde
   Para manter a cor do abacate na massa, adicione duas gotinhas de corante verde. Isso ajuda a preservar a cor vibrante, pois ao adicionar a farinha de trigo, a cor pode clarear um pouco. Misture bem para incorporar o corante.

Finalizando a Massa

4. Adicionando Farinha de Trigo
   Após misturar o corante, adicione a farinha de trigo ao liquidificador. Use uma espátula para ajudar a mexer, já que a massa pode ficar um pouco pesada para o liquidificador.
5. Adicionando o Fermento
   Por último, acrescente o fermento químico. Bata apenas o suficiente para incorporar o fermento à massa.

Assando o Bolo

• Pré-aqueça o forno a 180°C por cinco minutos.
• Unte uma forma com manteiga ou margarina e despeje a massa.
• Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos.

Finalizando e Decorando o Bolo

Ao retirar o bolo do forno, deixe esfriar um pouco. Agora você tem duas opções para servir:

Opção 1: Servir o Bolo Simples

Sirva o bolo diretamente, mantendo sua simplicidade e sabor original.

Opção 2: Calda de Limão

Para quem gosta de um toque de limão, aqui está uma calda que combina perfeitamente com o abacate:

• Meia lata de leite condensado.
• Meia lata de creme de leite.
• Suco de limão.

Misture os ingredientes até formar uma calda cremosa. Jogue por cima do bolo para dar um sabor especial.

Dica: Muitos sabem que o abacate com limão é uma combinação clássica, trazendo um equilíbrio entre o doce e o cítrico.

Finalizando e Servindo

Após preparar a calda, corte o bolo e sirva com a calda por cima. Se preferir, você também pode servir o bolo simples, sem a calda, para destacar o sabor natural do abacate.

Esse bolo de abacate é uma ótima opção para surpreender com um sabor único e uma textura macia. Aproveite!