Hoje vamos fazer uma receita deliciosa de bolo de abacate. Vamos precisar de alguns ingredientes básicos e o auxílio de um liquidificador. É uma receita fácil de fazer e vai surpreender pelo sabor e textura.
Ingredientes Necessários
Para começar, vamos separar os ingredientes:
- Aproximadamente 200 gramas de abacate.
- Uma xícara (250 ml) de leite.
- Uma xícara de açúcar.
- Duas xícaras de farinha de trigo.
- Duas colheres de sopa de manteiga ou margarina.
- Quatro ovos (podem ser três se forem grandes).
- Algumas gotinhas de corante verde (opcional, para realçar a cor do abacate).
- Uma colher de sopa de fermento químico.
Preparando a Massa do Bolo
- Colocando os Ingredientes no Liquidificador
No liquidificador, vamos colocar os ovos, o açúcar e o leite. Em seguida, vamos adicionar o abacate (200 gramas), medido em colheres até completar a quantidade. Aproximadamente cinco colheres de sopa serão suficientes, algumas bem cheias. - Batendo a Mistura
Bata os ingredientes no liquidificador por aproximadamente um minuto, até formar um creme homogêneo. - Adicionando Corante Verde
Para manter a cor do abacate na massa, adicione duas gotinhas de corante verde. Isso ajuda a preservar a cor vibrante, pois ao adicionar a farinha de trigo, a cor pode clarear um pouco. Misture bem para incorporar o corante.
Finalizando a Massa
- Adicionando Farinha de Trigo
Após misturar o corante, adicione a farinha de trigo ao liquidificador. Use uma espátula para ajudar a mexer, já que a massa pode ficar um pouco pesada para o liquidificador. - Adicionando o Fermento
Por último, acrescente o fermento químico. Bata apenas o suficiente para incorporar o fermento à massa.
Assando o Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C por cinco minutos.
- Unte uma forma com manteiga ou margarina e despeje a massa.
- Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos.
Finalizando e Decorando o Bolo
Ao retirar o bolo do forno, deixe esfriar um pouco. Agora você tem duas opções para servir:
Opção 1: Servir o Bolo Simples
Sirva o bolo diretamente, mantendo sua simplicidade e sabor original.
Opção 2: Calda de Limão
Para quem gosta de um toque de limão, aqui está uma calda que combina perfeitamente com o abacate:
- Meia lata de leite condensado.
- Meia lata de creme de leite.
- Suco de limão.
Misture os ingredientes até formar uma calda cremosa. Jogue por cima do bolo para dar um sabor especial.
Dica: Muitos sabem que o abacate com limão é uma combinação clássica, trazendo um equilíbrio entre o doce e o cítrico.
Finalizando e Servindo
Após preparar a calda, corte o bolo e sirva com a calda por cima. Se preferir, você também pode servir o bolo simples, sem a calda, para destacar o sabor natural do abacate.
Esse bolo de abacate é uma ótima opção para surpreender com um sabor único e uma textura macia. Aproveite!
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