A receita deste bolo vulcão de cenoura é simplesmente irresistível! Olha que lindo, com uma cobertura fácil de fazer. O bolo também é super rápido, e neste vídeo dou todas as dicas para você não errar e deixar o seu bolo solar. Veja como ele fica lindo com essa cobertura. É de dar água na boca! Fizemos essa receita em meia hora, então vale muito a pena.
Ingredientes para o Bolo de Cenoura
Vamos precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 ovos (se quiser, pode tirar a película da gema)
- 1 colher de sopa bem cheia de fermento químico para bolo
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo (240 ml cada)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
- 2 cenouras médias (aproximadamente 200g)
Dicas para não Solar o Bolo
O segredo para o bolo não solar está na quantidade de cenoura. Se você colocar muita cenoura, o bolo pode pesar e solar. Aqui estão duas cenouras médias, com aproximadamente 200g no total. Isso é essencial para evitar que o bolo murche.
Ingredientes para a Cobertura
Agora, vamos à cobertura do bolo vulcão de cenoura. Vamos precisar de:
- 2 caixinhas de leite condensado (pode ser caseiro)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de chocolate em pó
Se preferir, pode usar 200g de chocolate ao leite em barra. A qualidade do chocolate é importante, pois, se for de baixa qualidade, a cobertura pode ficar muito doce.
Modo de Preparo do Bolo
Preparo da Massa
O primeiro passo é peneirar a farinha de trigo, o que é essencial para a massa não solar. Então, anote essa dica! Agora, vamos ao liquidificador:
- Coloque os 4 ovos, as 200g de cenoura crua e os 120ml de óleo (pode ser óleo de coco ou óleo de soja).
- Bata tudo no liquidificador por 1 minuto e meio para triturar bem a cenoura. É importante bater bem para que o açúcar dissolva totalmente, evitando que o bolo sola.
Preparo da Cobertura
Enquanto o bolo assa, vamos preparar a cobertura. Misture os seguintes ingredientes em uma panela:
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de chocolate em pó
Mexa bem e leve ao fogo médio até engrossar. O ponto ideal é quando o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela, mas sem ficar muito consistente.
Assando o Bolo
Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos. Asse o bolo por aproximadamente 30 a 35 minutos. Verifique se o forno está fechando corretamente para garantir que o bolo cresça.
Quando o bolo estiver pronto, retire-o com cuidado e já desenforme quente. Agora, vamos para a parte mais esperada: a cobertura.
Finalizando o Bolo Vulcão
Despeje a cobertura sobre o bolo quente, garantindo que ela preencha bem o centro, formando o efeito de vulcão. Deixe a cobertura escorrer pelas laterais e encha o bolo por dentro com essa delícia.
Dica de Apresentação
Se você quiser deixar o bolo ainda mais bonito, pode adicionar raspas de chocolate ou até mesmo bombons por cima. É uma ótima ideia para vender ou servir em uma ocasião especial.
Conclusão
Esse bolo vulcão de cenoura é simplesmente maravilhoso! Vale a pena tentar e compartilhar essa receita com amigos e familiares. Aproveite e faça essa delícia hoje mesmo.
Reflexão do Dia
Finalizo com uma mensagem de fé. Jesus nos deixou um exemplo de como reagir diante do sofrimento. Após ser torturado e crucificado, Deus o ressuscitou. Atos 2:24 nos lembra da importância de acreditar no propósito de Deus em nossas vidas. Creia em Deus e em Jesus Cristo, e saiba que tudo é possível àquele que crê.